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想点一份13元的意面，外卖起送价要20元；想点一杯13元的咖啡，起送价要25元；想点一份9.9元的麻婆豆腐，起送价要88元……近日，《中国消费者报》记者对福建省一些餐饮外卖商家设置外卖起送价进行了体验调查。
外卖平台上福州左海西湖公园奶茶回头率榜第1名的85度C（福州西洪店），是一家经营糕点及饮品的餐饮企业。在该店选择一份13元的咖啡，“凑单”7元/份台式凤梨酥，再次“凑单”8元的太阳饼后，总价28元。点击下单页面又提示未点必选品（外卖包装费2元/单）。添加必选品后，显示价格为30元，另需配送费1.1元/单，该单外卖花费已达31.1元。
调查发现，餐饮企业基于外卖成本考量，设置一定的起送额度是业界普遍现象。据了解，商家设置起送价，营运成本、平台抽成以及配送费标准是非常重要的考量因素。外卖商家单件商品利润有限，如果用户下单件数少或总价金额太小，商家所获利润不足以涵盖成本。起送价过低，商家经营成本则无法保障。因此，商家设置起送价门槛，一部分原因是减轻配送成本负担，另一部分原因则是促销，通过设计好的“差价”倒逼消费者多点店内食品。
为了促进销量，一些商家有意设置门槛，诱导消费者多点商品，起送价的存在，导致部分消费者不能按需点餐。因为商家设置了起送价，以至于每次都要额外买些蛋糕类的食物“凑单”，要么就要点两份饮品。不但让消费者花了冤枉钱，一定程度上也造成食品资源的浪费，必须依法加以纠正。
外卖商家设起送价是违法行为。《反食品浪费法》第三条第一款规定：“国家厉行节约，反对浪费。”《消费者权益保护法》第九条第一款：“消费者享有自主选择商品或者服务的权利。”外卖商家设置起送价格，导致消费者不能按需点餐，涉嫌违反《反食品浪费法》第三条第一款规定。此外，商家由于平台收费或是因免除配送费等原因，而设置严重高于堂食单价的外卖起送价，若未设置其他合理选项供消费者进行勾选，导致消费者只能按最低起送价进行下单，涉嫌违反《消费者权益保护法》第九条规定，侵害消费者的自由选择权，必须切实加以整改。消费者比较习惯为商品买单，随着消费市场的不断发展，建议消费者慢慢习惯为服务买单。外卖服务可以通过支付相应配送费来实现自由下单，而不必为“凑单”造成不必要的食品浪费。同时，平台和商家也应该优化配送方案，合理收取配送费，让消费者有更多选择权。相关监管部门必须充分履行职责，对一些商家设起送价的违法行为要及时亮出法律之剑，依法严加处置，切实保护消费者权益。
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